谷中でランチ

谷中に行くと、必ず立ち寄るおすし屋さんがあります。

昔ながらの町のおすし屋さんといった雰囲気の

小さなお店ですが、ランチのちらし寿司が絶品です。

ネタも新鮮ですが、寿司職人の丁寧な仕込みが

伝わってきます。

卵、かんぴょう、シイタケ、おぼろ・・・。

貝類やマグロなどのネタもたっぷりです。

父子の寿司職人が守る寿司の味。

美味しさだけでなく、代々受け継がれてきた技と心意気に、

とても惹かれるお店の一つです。